Die in Izmir geborene Merve Akyıldız hat am Staatlichen Konservatorium von Antalya Klavier studiert und zusätzlich Unterricht in Jazz-Harmonielehre genommen. Als Pianistin nahm sie an verschiedenen Festivals teil, so auch am 13. International Antalya Piano Festival, unter der künstlerischen Leitung von Fazıl Say. Bei der 11. Nardis Young Jazz Local Competition wurde sie mit einem Förderpreis bedacht. Aufgrund der makedonischen Herkunft ihrer Familie kam sie schon früh mit Balkanmusik in Berührung. Sie gründete 2018 die Merve Akyıldız World Music Project, mit dem sie traditionelle Lieder in verschiedenen Sprachen singt, so auch als Solistin bei dem Projekt YuMak mit mehren Symphonieorchestern in der Türkei. 2021 wurde sie vom Babylon Orchester Berlin als Solistin nach Berlin eingeladen. Am Ballhaus Naunynstraße trat sie bei dem Konzert Nevzat Akpınar & friends (2023) auf. Am 10. Mai 2024 wird sie im Konzert mit Nevzat Akpinar zu sehen sein.