Miriam Chebaibai Koch leitet den Schwarzen Kulturort AfroPolitan Berlin und gründete den BIPoC Art Space off:hybrid mit. Zuvor war sie erst Stipendiatin und koordinierte dann die Namibia-Residency der Akademie Schloss Solitude mit Schwerpunkt auf Reparationen und Repatriationen. Miriam Chebaibai Koch arbeitete zudem im Vermittlungsteam der documenta fifteen und war mehrere Jahre beim Schwarzen Communities Projekt Each One Teach One tätig. Dort entwickelte sie gemeinsam mit ihren Kolleg*innen u.a. die Beratungsstellen und die PADucation, die erste bundesweite Konferenz für Schwarze Fachkräfte in sozialen Berufen, sowie deren Begleitpublikation PADucating Realities, die erste bundesweite empirische Studie zur aktuellen Praxis Schwarzer Jugendarbeit. Zudem hat sie einen Lehrauftrag an der Goethe-Universität Frankfurt zu Rassismuskritik in den Erziehungswissenschaften. In 2025 ist Miriam Chebaibai Koch als Panelistin am Talk und Vernetzungstreffen Here to stay! am Ballhaus Naunynstraße beteiligt, ausgerichtet von der akademie der autodidakten im Rahmen des Festivals Black Berlin Black – Festivity.