Guillaume Cailleaus Arbeiten reichen von Film über Installationen und Videos bis zu Performance. Sie sind bei diversen Filmfestivals (u.a. Berlinale, Kurzfilmtage Oberhausen, Views from the Avantgarde NYFF, Rotterdam Film Festival) sowie in verschiedenen Ausstellungsräumen gezeigt worden (u.a. Centre Pompidou in Paris, Royal Ontario Museum Toronto, Haus der Kulturen der Welt Berlin). Cailleau interessiert sich dafür, das zu enthüllen, was genau neben dem Offensichtlichen passiert. Dabei erkundet er gerne die Grenzen bewegter Bilder in Zusammenarbeit mit anderen Filmemachern, Musikern, Grafikern, Malern, Wissenschaftlern, Theaterschaffender, Kindern etc… Guillaume Cailleau ist Teil des Künstlerkollektivs LaborBerlin und von Hanna’s Atelier for Sonorous Arts in Ljubljana. Im Theater arbeitet er als Videokünstler, oft in Team mit Benjamin Krieg und Hanna Slak.