Carmen Dalfogo wurde als Kind bosnisch-kroatischer Eltern 1967 in Bochum geboren. Nach ihrer Schauspielausbildung an der Folkwang-Hochschule Essen folgten verschiedene freie und Festengagements u.a. am Grillo Theater Essen, am Theater Erlangen, am Staatstheater Hannover, an der Volksbühne am Rosa-Luxemburg-Platz Berlin, bei den Duisburger Akzenten, im Schlosstheater Moers, der Zeitgenössische Oper Berlin, an der Volksbühne Basel und dem Sommerblutfestival Köln. Seit August 2013 übt sie außerdem eine Lehrtätigkeit an der Marienschule in Berlin-Neukölln für das Fach Darstellendes Spiel aus. Mitglied der Theater Operation seit 2008.